תוספי מזון

L-Carnitine, האם צריכה שלה צריכה?

קרניטין o קרניטין (Acetyl-l-carnitine), היא חומצת אמינו לא חיונית, כי הוא מסונתז באמצעות שתי חומצות אמינו חיוניות אחרות, lysima ו methionine. יש אנשים שאינם כוללים קרניטין ברשימת חומצות אמינו לא חיוניות. זה מתחם nitrogenous מגיע הלטינית â € œcarniâ €, בשר הוא המקור העיקרי של קרניטין. תרכובת זו נוצרת בכליות והכבד, יש תפקיד מפתח בחילוף החומרים של השומן.

ה קרניטין זה חיוני לתהליך של בעירה של שומנים, שילוחים fats לתוך המיטוכונדריה (בתוך התאים) כדי להיות מחומצן או "נשרף" כדי לספק מקור של אנרגיה חשובה. במהלך כל פעילות בעצימות נמוכה (הליכה, ישיבה, שינה) השומן הוא הדלק הדומיננטי. המולקולות של גריז גדול (חומצות שומן ארוכות שרשרת) תלויים במיוחד קרניטין. השומן לא יכול לחדור את הממברנה הפנימית של המיטוכונדריה כדי לשמש אלא אם כן הוא מזווג עם קרניטין. למעשה, היכולת של כל תא לשרוף שומן תלויה קרניטין.

אם קרניטין זה קריטי לצריכה של שומנים אז זה גם אז להפסיד. כל המידע הזה מוכר מבחינה מדעית. אז אם יש לך את הרעיון של "לכוונן את הגוף", "לאבד michelines" או משהו דומה, ייתכן שאתה כבר עוזב את הבית לקנות קוביית קרניטין.

אז אתה יכול ליפול לתוך הונאה מסחרית כי כבר מטיף במשך 15 השנים האחרונות וזה עדיין ממשיך חזק היום. לצרוך קרניטין, על פי מחקרים מדעיים, הדבר היחיד שיביא לך, לצערי, לא יהיה אובדן של כמה ידיות אהבה, אבל חור בארנק.

חדשות רעות עבור "שריפת שומן"

למרבה הצער למי שרוצה לשרוף שומן, מחקרים מראים כי תוספת עם L- קרניטין אינו נוטה לשרוף יותר שומן מהרגיל. לא הגוף שלנו (בתנאי שהם שומרים על תזונה בריאה ומגוונת), יסבלו מחסור של קרניטין, כולל אלה ספורטאים המתאמנים בעוצמות סטרטוספירי.

קרניטין בגוף

הסכום הכולל של קרניטין (אדם 70 ק"ג) הוא כ 100 mmol (מילימולים). בבני אדם, 98% מסכום זה נמצא שרירים. כמה חומצות אמינו לא חיוניות (למשל גלוטמין) "אכולות" בכמויות גדולות על ידי הגוף, והן עשויות להיות נחוצות בדרך משלימה מסיבה זו. עם זאת, קרניטין אינו מציג את הפרופיל הזה. קרניטין אין נתיבי השפלה ורק 1-2% הוא איבד עם שתן, זיעה, וכו ' Carnitine, למעשה, עובר תהליך של ספיגה מחדש של הכליות של עד 99%.

כמה ויטמינים או מינרלים, כמו במקרה של כרום, הם צריכים להיות בתוספת בגוף כי הם אבודים (מופרשים) כתוצאה של פעילות גופנית בכמויות ניכרות. עם זאת, הפרשת השתן של קרניטין אינו משתנה כתוצאה של אימון ספורט או במהלך פעילות גופנית או לאחר.

סדרה של מחקרים (1, 2, 3, 4, 5, 6) מראים כי רמות קרניטין שרירי הם סובלים מעט וריאציות והם נשארים במהלך האימון. כמה חוקרים גם ציינו כי לספורטאים אין את הסיכון של הסובלים מחסר carnitine. למעשה, Olii Heinonen, מומחה עולמי במחקר קרניטין בבית החולים האוניברסיטאי של אוניברסיטת טורקו שבפינלנד, סקר בהרחבה את חקירת חילוף החומרים של קרניטין במהלך פעילות גופנית בעצימות גבוהה, ומסכם שרמות הקרניטין נראות עמידות לשינויים המושרשים. עבור כל סוג של תרגיל. Heinonen, הוא אחד הפיסיולוגים האוונגרדים ביותר של התרגיל בעולם; ממליץ כי בגלל פעילות גופנית אינו מקדם את אובדן קרניטין או משפיע על רמות קרניטין, אין סיבה לבליעה שלה בצורה משלימה

מי מוכר קרניטין ומדוע?

עבור אלה (במיוחד רוכבי אופניים) המתעלמים ממחקר שנעשה, נבחן את המידע שתמך ישירות בתוסף עם קרניטין. כבר הזכרנו כי שומן הוא מקור חשוב לאנרגיה בעצימות נמוכה (50-70%) ואירועי רקע. בשל תפקיד חיוני קרניטין משחק את חילוף החומרים של שומן מן האחוזות מסחרי, זה מקדם תוסף של קרניטין באופן הבא:

  • מוכר קרניטין: â € œ הוספת קרניטין לתזונה שלך לעורר עלייה החמצון של שומן במהלך פעילות גופנית על ידי הגדלת ניצול השומן. זה יעזור לשפוך את קילוגרמים מיותרים, תוך שמירה (לא לצרוך) עתודות של גליקוגן חשוב. זה יכול גם להגדיל את הביצועים הספורטיביים שלך, במיוחד ברקע eventsâ €.

במשך שנים רבות, עם השימוש מנתחי החליפין גז, פיזיולוגים הספורט הצליחו לכמת את סוג הדלק הנצרך במהלך התרגיל. מדד זה נקרא 'מכסת הנשימה' (או R-value). ערך זה מספק מידע ברור על מדידת צריכה של שומנים, פחמימות או חלבונים במהלך אירובי (דורש חמצן) או אנאירובי (ללא חמצן).

בדיקות פיזיולוגיה של התרגיל חזר מספר פעמים, מראים כי בליעה של קרניטין לא 'לשנות' את הערך R, כלומר, זה לא משנה את החמצון של הדלק לכיוון צריכת שומן בגוף.

החקירות הן חד משמעיות: תוספת עם קרניטין הוא אינו מעלה או מקדם שריפה גדולה יותר של שומנים, וגם אינו מקדם את שיפור הביצועים במהלך כל סוג של פעילות גופנית, האם חנות הגליקוגן נשמרת בצריכת קרניטין?

לא, את צריכת קרניטין מראה א אפקט אפס ב מטבוליזם אנרגטי (7, 15, 16). מחקר נעשה על תוספת קרניטין כדי לראות אם זה משפר את התרגיל בעצימות גבוהה. היתה הנחה כי הצריכה carnitine יכול לייעל את מערכות אנאירוביות על ידי גירוי הפעילות של האנזים המורכב הנקרא pyruvate dehydrogenase. תיאורטית, תופעה זו היתה לעקור את הצטברות של חומצה לקטית מתוך השריר (ראה דוגמה AR, Vol.1 nº 3).

להזיז את הצטברות של חומצה לקטית זה יהיה דרך יעילה להגדיל את יכולת העבודה של הספורטאי. אבל תוצאות המחקרים הרחיקו אותנו מהרעיון הזה. העובדה היא, הצריכה carnitine רק מגביר את רמות קרניטין שריר ידי 1-2% (13) וכי אנרגיית אנרגיית נתיבים לעבוד בדיוק עם נוכחות נוספת של קרניטין או בלעדיו.

מה לגבי החקירות אשר בחנו באופן ישיר את שומן הגוף או ירידה במשקל עם תוספת קרניטין? למרות ההייפ המסחרי הניתן לקרניטין, מחקרים מדעיים "עצמאיים" מגלים שתוספת קרניטין נכשלה במשימתה לשרוף כמויות גדולות יותר של שומן. ישנם מספר מחקרים אשר מראים כי אנשים עם דיאטה דלת קלוריות, שהתחילו בתוכנית התרגיל בתוספת של קרניטין, לא נבדלו מאותם אנשים שלא צורכים קרניטין במהלך אותו מחקר.

הערה: עד כה, קרניטין לא נראה שיש תופעות לוואי.

מקורות מזון המכילים קרניטין:

  • בשר: במיוחד בשר בקר טלה
  • מוצרי חלב: חלב, גבינה, עוף) בכמות פחותה.

מסקנה:

המידע שמגיע פובליציסטים ו ייצור חברות קרניטין המתווכת על ידי טבעם המסחרי יכולה להוות סיטואציות של בלבול, אך נראה כי קרניטין בכל צורה שהיא (אבקה, טבליות, סירופ) זה לא יקדם שריפה גדולה יותר של שומניםלא יספק אין שיפור נוסף על ביצועי הספורט על פי תוצאות המחקרים המדעיים המוכיחים זאת. זה אז בידי הצרכן הסופי, במקרה זה הספורטאים או אנשים עם בעיות עודף משקל, לבחור לעקוב אחר אינדיקציות של מקורות כי לדעתם הם אמינים יותר.

וידאו: Carnitine, Choline, Cancer and Cholesterol: The TMAO Connection (אוֹקְטוֹבֶּר 2019).

Загрузка...